獅潭仙草花園: 一起仙草DIY

2011年5月20日星期五

一起仙草DIY

仙草原汁DIY介紹
*(所有DIY產品皆可依個人喜愛濃度增減原汁)

仙草茶

仙草茶飲料:
將100c.c仙草原汁溶於約500c.c.開水中，冷熱皆宜，再添加適量果糖;即可飲用。

燒仙草

燒仙草:
將仙草原汁500c.c溶於500c.c.至600c.c.剛沸騰的熱開水中，再添加適量的糖及5g的太白粉（太白粉必須先以少量冷開水溶解），經攪拌均勻即可，趁熱加入紅豆、綠豆、花生、ＱＱ、粉圓、地瓜芋圓等材料，即可成為燒仙草。

仙草雞拉麵

仙草雞仙草排骨:
將兩斤重雞或排骨洗淨後瀝乾放入鍋中，加入適量水及購自中藥店之黃精、枸杞、熟地、黑棗;紅棗，再加入仙草原汁適量(約1比2)，經燉煮約一小時即可食用。

DIY仙草凍:
約500c.c的仙草原汁，溶於500c.c的沸水中，可添加適量的糖，亦可不加糖(再加太白粉和地瓜粉，共10g)，(粉必須先以少量的冷開水溶解)倒入容器內冷卻後，即成仙草凍。